Det är många som inte vet vad Histaminintolerans innebär. Varje gång jag är pa besök hos någon och säger till vad jag tål och vad jag inte tål kollar de på mig som om jag hittar på det.
Det var ocksa väldigt svårt att diagnostisera. Jag gick omkring och hade ont i magen halva livet, symptomen blev värre med varje år. Den största förändringen var när jag började få snuva och nysattacker av vin och öl. Jäkligt jobbigt, och inte heller efter först en flaska utan det börjar efter ett glas och blir värre gradvist efter varje glas. Efter 10 år med olika besvär efter mat och dryck gick jag äntligen till en läkare här i tyskland och berättade om mina besvär och då var det tydligen väldigt enkelt att diagnositsera (iallafall utan en sån där diet och analys som tar 3 månader); Jag har en histmainintolerans och det finns inget botemedel. Det är som att ha en allergi mot en jädra massa livsmedel. Visst kan man ta anti-histaminer hela tiden men vem vill det frivilligt?
Kolla in den här bloggen om ni vill veta vad som är inkluderat i min lista av livsmedel som jag borde undvika! Detta phenomen är inte så ovanligt heller. Jag har hittat en del grupper och bloggar som skriver om detta och enligt nån studie så ska var 100ade människa ha denna intolerans.
Jag har lärt mig vad jag bör undvika och försöker att hålla min histaminnivå lag. Om jag undviker en del saker i min vardag kan jag leva utan ont i magen eller ont i huvudet eller snuva. Det finns även en massa andra människor med denna intolerans som har mycket värre symptom och jag tror det kan bli så för mig i framtiden med. Symptomen blir starkare med varje år.
Det går att leva helt normalt som histaminintolerant, även om det är en jäkla omställning.
Ett litet tips till de som kämpar med första symptom: Ladda ner Appen "All you can eat". Där kan man personalisera sina intoleranser och sen kan man kolla i listan vad man tål mer eller mindre bra. Jag tyckte den hjälpte bra.
Mer om histaminintolerans kommer i framtiden. Recept kanske också ;)